Description
Майды уақытылы ауыстырыңыз және шығындарды азайтыңыз: testo 270 құрылғысымен сіз сенімді, интуитивті және тиімді жұмыс істей аласыз.
Фритюр майын тексеретін құрылғы сізге қуыру процесінде тұрақты сапаны қамтамасыз етуде сенімді көмекші болады.
testo 270 арқылы майдың қалыңдығын бақылау сізге TPM шегін асырмауға және майды дәл қажет сәтте ауыстыруға мүмкіндік береді.
testo 270 көмегімен әртүрлі фритюр қуыру құрылғыларында ыстық майда өлшеу жүргізуге болады. Фритюр майын тексергіштің артықшылықтары көп, мысалы: берік май сенсоры, үш батырмамен қарапайым басқару және тағы басқа.
Берік, қарапайым және ыңғайлы құрылғы асүйде қолдануға
Сенімді өлшеу технологиясының арқасында testo 270 құрылғысы ресторан бизнесінде, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында, кейтерингте, санитарлық инспекцияларда және азық-түлік өндірісінде май сапасын бақылауда сіздің сенімді көмекшіңіз болып табылады.
Фритюр майын тексергішті қолдану қарапайым: TPM шектерін алдын ала орнатуға болады және параметрлерді рұқсатсыз өзгерістерден қорғау үшін PIN код енгізуге болады. Өлшеу кезінде дисплейдегі жарықтандыру белгісі тұрақты мәнге жеткенше жыпылықтайды. Дисплейдегі графикалық хабарландыру светофор принципімен жұмыс істейді (қызыл, сары, жасыл), өлшенген мәндердің диапазонын жылдам анықтауға мүмкіндік береді. Әрине, нақты TPM пайыздық мәні де дисплейде көрсетіледі.
testo 270 фритюр майын тексергіштің барлық артықшылықтары қысқаша
- Қолданудың қарапайымдылығы: интуитивті басқару, дисплейдің үш түсті жарықтандыруы және майдың сыйымдылық сенсоры қайнаған майда бірнеше рет өлшеуге мүмкіндік береді, құрылғыны алдын ала салқындатудың қажеті жоқ.
- Өлшеудің дәлдігі: калибрлеу дәл өлшеу орындарында стандартты май қолдану арқылы жүргізіледі.
- Берік құрылым: құрылғы шыны-латекс корпусы арқасында соққыға төзімді. Май сенсоры металл қаптамада орналасқан және зақымданбайды. Құрылғы IP 65 қорғау классына ие, бұл оны судың тікелей ағынынан қорғайды, сондықтан ағынды судың астында жууға болады.
- Қауіпсіздік: пайдаланушыны ыстық майдан қорғау үшін өлшеу құрылғысының эргономикалық конструкциясы жасалған.
- Нәтижелердің анықтығы: фритюр майындағы TPM көрсеткіші дисплейде пайызбен ғана емес, светофор принципінде (қызыл, сары, жасыл) түсті жарықпен көрсетіледі; Hold және Auto-Hold функциялары мәндерді дисплейде бекітуге мүмкіндік береді.
testo 270 құрылғысын қолдану
Азық-түлік майында қуыру кезінде тотығу, полимеризация және гидролиз сияқты химиялық реакциялар жүреді, олар май сапасына тікелей әсер етеді. Өндірілген өнімнің сапасы пайдаланылған майдың сапасына байланысты, сондықтан оны бақылау өте маңызды.
Май молекуласы глицерин молекуласы мен үш май қышқылы молекуласынан тұрады. Фритюрде қуыру кезінде май қышқылдары глицерин радикалынан бөлініп, альдегидтер мен кетондар сияқты ыдырау өнімдері түзіледі. Барлығы TPM (Total Polar Materials) көрсеткіші бойынша есепке алынады. TPM пайызы майдың консистенциясына, дәміне, сыртқы көрінісіне және фритюрде қолдану сапасына әсер етеді.
testo 270 құрылғысы майдағы TPM көрсеткішін өлшеп, нәтижені пайызбен көрсетеді. Егер май ескі болса, құрылғы жоғары TPM көрсетеді. Мұндай майда қуырылған өнімдердің сапасы төмен болады және денсаулыққа зиянды заттарды қамтуы мүмкін. testo 270 арқылы тұрақты тексеру теріс салдардың алдын алады және майды уақытынан бұрын ауыстыруды азайтып, шығынды 20% дейін төмендетеді.
testo 270 құрылғысының артықшылығы – эргономикалық дизайны, оның арқасында құрылғының тұтқасы қайнаған майға тікелей әсер етпейді. Үш түсті дисплей арқылы хабарландыру жүйесі май сапасын бағалауды жеңілдетеді: жасыл – TPM қалыпты, сары – шекті мәнге жақын, қызыл – TPM шектен асқан. TPM шектерін жеке орнатуға болады және кез келген параметрді рұқсатсыз өзгерістерден PIN код арқылы қорғауға болады.
Техникалық деректер
Тапсырыс нөмірі: 0563 2750
Қазақстан Республикасының өлшеулердің бірыңғайлығын қамтамасыз ету мемлекеттік жүйесінің реестрінде 30.06.2021 жылы № KZ.02.01.01098-2021 тіркелген. Тип белгісі. 30.06.2026 дейін жарамды.
Температураны өлшеу (PTC сенсор)
| Өлшеу диапазоны | +40 … +200 °C |
| Қателік | ±1,5 °C |
| Шешім қабілеті | 0,1 °C |
Полярлық қосылыстарды өлшеу (TPM) (сыйымдылық сенсоры)
| Өлшеу диапазоны | 0,0 … 40,0 % об/мин |
| Қателік | ±2 % tpm (+40 … +190 °C) *әдетте Testo ішкі стандартына негізделген, қоршаған ортаның температурасы 25 °C |
| Шешім қабілеті | 0,5 % об/мин (+40 … +190 °C) |
Жалпы техникалық деректер
| Жұмыс ылғалдылығы | 0 … +90 % ОВ |
| Салмақ | 255 г |
| Жылдамдық | Шамамен 30 с. |
| Өлшемдері | 170 x 50 x 300 мм (ҰxЕxБ) |
| Жұмыс температурасы | 0 … +50 °C |
| Корпус | TPE-поликарбонат, ABS-поликарбонат, ABS 10% шыны талшықпен |
| Қорғау класы | IP65 |
| Өнім түсі | ақ |
| Сертификат | CE 2014/30/EU |
| Сенсор құбырының ұзындығы | 175 мм |
| Сенсор құбырының ұшының ұзындығы | 35 мм |
| Сенсор құбырының диаметрі | 11 мм |
| Сенсор құбырының ұшының диаметрі | 10 мм |
| Хабарландыру функциясы | TPM жоғарғы және төменгі шектері еркін бапталады, дисплейдің 3-түсті жарықтандыруымен визуалды сигнализация (жасыл, сары, қызыл), өлшеу аяқталғанға дейін мәндер мен жарықтандыру жыпылықтайды (авто-Hold) |
| Батарея түрі | 2 микроэлемент AAA (1,5 В, LR03) |
| Батарея ресурсы | шамамен 25 сағат |
| Дисплей түрі | LCD |
| Дисплей өлшемі | Екі жолды дисплей |
| Дисплей жарықтандыруы | жарықтандырылған |
| Сақтау температурасы | -20 … +70 °C |
| Қолдану температурасы | >+40 … +200 °C |
